Comprueba que el horario respeta las directrices legales y los convenios (por ejemplo, entre un turno y el siguiente debe haber como mínimo twelve horas de descanso). “Sin embargo, se debe hacer un recuento mensual de todo lo que hay en stock para ver las tendencias de uso de mes https://hosteler-a-blog32097.anchor-blog.com/11419631/5-essential-elements-for-gestión-de-restaurantes